Gaffeln ner!
I dag blir det lyxmiddag i TV4: Steffo ska direktäta “Sveriges exklusivaste kött” i Nyhetsmorgon. Det är “världens bäste kock” Mathias Dahlgren som bjuder på en “guldkantad meny” redan före klockan nio på morgonen.
Det exklusiva kött som Steffo ska äta är också världens dyraste: den japanska wagyubiffen som tidigare kallades kobebiff men bara får heta så om köttet har producerats i Kobedistriktet i Japan.
Rasen som man gör kobebiff av heter Wagyu och den föds numera upp i Sverige på en gård utanför Västervik. Djuren har avlats fram genom att embryon från Japan har överförts till svenska surrogatkossor och köttet känns igen på sin karakteristiska marmorering.
Det sägs att wagyudjuren får massage och lyssnar till klassisk musik medan de dricker öl för att köttet ska bli mörare och godare än allt annat kött.
Världens bästa kock serverar världens dyraste biff och det är världens billigaste Steffo som ska smaka: ett kilo entrecôte eller ryggfilé kan kosta upp till 12 000 kronor för ett kilo och sedan sjunker priset i en fallande skala ner till cirka tusenlappen för köttfärsen.
Det säger sig självt att det är entrecôten och inte köttfärsen Steffo ska äta till middag i dag på morgonen. Steffo tycker att “alla borde kosta på sig en riktig köttbit någon gång”. Ska han stå där och säga som aldrig betalar när han äter.
Jag utlovade i tisdags att Steffo skulle äta nyplockade svenska jordgubbar för 1 020 kronor kilot i dag, men det var innan jag hade hört om wagyubiffen: varför äta för futtiga tusen kronor när man kan käka gratis för tolv gånger så mycket?
Det blir nog svindyra gubbar till Steffo en annan gång i stället.
Diggar Mozart och massage och Mariestads
This entry was posted on Friday, April 15th, 2011 at 05:59 and is filed under SVT &c. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
